Beschreibung
In diesem kleinen Heftchen sind sieben klassische Rezepte der römischen Küche versammelt, mit denen Sie ein komplettes Menü bestreiten können. Alle wichtigen Rezeptautoren vom 2. Jh.v. bis zum 1. Jh.n.Chr. sind vertreten: Cato der Ältere, Apicius und Columella haben Beiträge geleistet, und der beliebte Kräuterkäse aus dem Moretum-Gedicht der Vergil-Zeit ist auch dabei. Alle Rezepte habe ich in meinen Kochkursen ausgiebig getestet und erprobt, und sie schmecken auch noch.
Ihr bequemer Einstieg in die Küche der Römer!
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