ciperum – Zypergraswurzel

4,50 

45,00  / 100 g

Fleischgewürz mit intensiv schokoladigem Aroma.

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Beschreibung

ciperum – die Zypergraswurzel… Sie werden vom unglaublichen Duft dieses Gewürzes begeistert sein: sein intensives und äußerst appetitanregendes Aroma ist schokoladig, nussig, irgendwo zwischen Tonkabohne und Muskatnuss…
Laut Theophrast werden die Wurzelknollen zum Kochen und Würzen verwendet. Der römische Feinschmecker Apicius empfiehlt sie für Braten und Grillfleisch. Übrigens kennt man die verdauungsfördernden Eigenschaften der Zypergras- oder Nussgraswurzel auch in der chinesischen Medizin unter dem Namen Xiang fu.
Lieferung als ganze Rhizome
Inhalt 10 g

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