crocus – Safran

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Der kostbare Safran wurde bei den Römern nicht nur als Gewürz, sondern auch als Duftstoff verwendet.

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Beschreibung

Safran war bei den Römern nicht nur ein teures und geschätztes Gewürz, das zur Aromatisierung von Wein und für Gewürzsaucen verwendet wurde. Es war auch ein beliebter Duftstoff. Bei Spielen und Gelagen besprühte man die Gäste zur Erfrischung mit Safranlösung. Diese Verwendung kann ich nicht empfehlen, da hartnäckige gelbe Flecken auf der Kleidung zurückbleiben… Für Kuchen und Risotto ist Safran aber auch heute noch wärmstens zu empfehlen.
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MHD 12/2020

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Lieferpause über Pfingsten

Über Pfingsten ist der Römerlein express unterwegs, ja wirklich, und ich freue mich auch schon!

In dieser Zeit kann ich aber leider nichts verschicken.

Bitte haben Sie ein wenig Geduld, ab 8.6. bin ich wieder in alter Frische für Sie da!

 

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