Beschreibung
Die römische Küche ist ja eigentlich prädestiniert für vegane Rezepte. Denn der einfache Römer aß ja statt teurem Fleisch oder Fisch eher Hülsenfrüchte und Gemüse, und Milchprodukte spielen in der römischen Küche ohnehin keine große Rolle. Wäre da nicht die allgegenwärtige Fischsauce… Aber auch dieses Problemchen lässt sich mit aktuellen Ersatzstoffen souverän meistern.
Also lade ich Sie hier zu einer Premiere ein: meinem neuen Rezepteheft mit 25 veganen Rezepten der römischen Küche, einer ausführlichen Einführung und diesmal sogar ein paar bunten Bildchen!
Und hier ist auch gleich Ihr Einkaufszettel: Zum Nachkochen brauchen Sie außer den frischen Zutaten und dem, was Sie ohnehin in Ihrer Küche haben werden, folgendes: helle Sojasauce (Asia-Laden), No-fish-Sauce (z.B. dm), Traubendicksaft (Internet) und an Gewürzen: Anis, Koriander, Kreuzkümmel, Kümmel, Fenchelsamen und Asa foetida-Pulver, Bohnenkraut, Liebstöckel, Minze, Poleiminze, Selleriegrün und Weinraute, für zwei Rezepte außerdem Dillsamen und Selleriesamen. Das gibt´s praktischerweise alles hier in meinem Shop.
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