Römisch Kochen in Zeiten von Corona – heute: Linsen mit Kastanien
Die römische Küche besticht mit einer reichen Auswahl an Rezepten für Hülsenfrüchte. Das ist verständlich, denn Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und außerdem getrocknet lange haltbar. Eigenschaften, die man auch bei einem...
Römisch Kochen in Zeiten von Corona – heute: Bohnen mit Bockshornklee
Reichlich Bohnen zuhause und mal Lust auf ein neues Rezept? Da bietet sich die römische Küche doch geradezu an. Kochen Sie doch einmal Bohnen nach Rezept des Apicius aus dem 1.Jh.n.Chr.- mit Zutaten, die sich hervorragend lagern lassen. Schnell und einfach geht´s auch...
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