by roemerlein | Apr. 5, 2020 | Aktuelles
Als Reaktion auf das gestern gepostete Rezept hat Daniel mich gefragt, ob denn die Römer keinen Käsekuchen hatten. Doch, sie hatten Käsekuchen! … ähem … also, sagen wir mal, sie hatten etwas, das Käsekuchen heißt, nämlich tiropatina. Wer sich das Rezept durchliest,...
by roemerlein | Apr. 4, 2020 | Aktuelles
Obwohl ich immer noch den Vorsatz habe, Sie alle zum reichlichen Verzehr von Hülsenfrüchten zu bekehren, musste ich gestern doch erfahren, dass es nicht nur Leute gibt, die sie nicht mögen, sondern auch arme Menschen, die sie gar nicht vertragen. Nun gut. Also gibt´s...
by roemerlein | Apr. 1, 2020 | Aktuelles
Heute gibt´s mal keine Hülsenfrüchte, sondern etwas völlig anderes. Nämlich die Olivenpaste, die auf dieser Website so schön die Überschrift zur Seite „Köstlichkeiten“ schmückt. Und damit nicht genug der Abwechslung: das Rezept ist diesmal auch nicht von...
by roemerlein | März 30, 2020 | Aktuelles
Die römische Küche besticht mit einer reichen Auswahl an Rezepten für Hülsenfrüchte. Das ist verständlich, denn Hülsenfrüchte sind reich an Eiweiß, Vitaminen und Mineralstoffen und außerdem getrocknet lange haltbar. Eigenschaften, die man auch bei einem...
by roemerlein | Juni 29, 2017 | Aktuelles
Haben die Römer wirklich Nachtigallenzungen gegessen? Diese Frage beantwortet Christoph Drösser in der ZEIT vom 19.2.2015 und erwähnt dabei freundlicherweise meine römischen Kochkünste. Ich bin natürlich mächtig geschmeichelt. Um Anfragen vorzubeugen: Nein, in meinem...
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